À la carte

Auszug aus unserer Speisekarte

Vorfreuden

 
Tagessuppe - je nach jahreszeitlichem Angebot  4,20 €
Marinierte Oliven oder Schafskäse       4,80 €
Süßkartoffel-Bananensuppe  4,80 €
Gebratener Ziegenkäse  im Brickteig-Säckchen mit Feigensenf  7,80 
Erbsen-Flan auf lila Karottensalat mit Ziegenfrischkäse 10,80 €
 Gemischter Vorspeisenteller mit hausgemachtem Walnussbrot 9,80 € 

Salate

 
Bunter Blattsalat  mit gerösteten Kernen und Rohkostsalaten 8,80 €

Salat „Bergwiese“ - Salatteller mit gebratenem  
Ziegenkäse

im Brickteig und Feigensenf

11,80 €

Salat „Einstein“ - bunte Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen
und gerösteten Nüssen und Kernen 

12,80 €
Salat „Weideglück“ - Rohkostsalate der Saison
mit gebratenen Streifen vom  Rind 
14,80 € 

Salat „Meeresrauschen“ - bunter Salatteller mit
Variation vom Fischfilet und gegrilltem Gemüse

15,50 €
 Salat „Champignon“ - bunter Salatteller mit
gebratenen Kräuter-Champignons  und Gemüse-Mousse
13,50 

Vegetarisch &Vegan & Fisch

 
Pfannkuchen der Saison an Salatgarnitur  11,80 €
Käsespätzle mit Zwiebelschmelz und Beilagensalat     10,80 €

Ziegenkäse im Brickteig-Säckchen auf Fettuccini
mit gebratenem saisonalem Gemüse 

12,80 €
Gebackenes Lavendelrisotto mit Kirschtomaten, geschmortem Gemüse und gehobeltem Parmesan 14,80 € 
Rucola-Tomaten Muffins auf geschmortem Gemüse mit Blaubeeren 13,50 €
Vegan: Buntes Linsen-Chili mit Basmatireis 12,80 €

Vegan: Gebackenes Pilzrisotto mit Orange und veganem Kräuterquark

14,80 €
Vegan: Haselnuss-Frischkäse mit Salatgarnitur und hausgemachtem Walnuss Brot 11,50 € 
Vegan: Maronenbraten mit Apfelrotkraut, gebratener Kokospolenta und Rosenkohlsauce 14,80 €
Gebratenes Lachsfilet auf Fenchelkartoffelragout und Matcha-sauce 16,50 € 
Zanderfilet mit Wasabi-Kruste, Rote Bete Nudeln dazu Honigsauce und Kräuterschmand 17,80 €
Gebackenes Meeresfrüchte-Risotto auf geschmortem Gemüse dazu Safransauce 16,80

Fleischgerichte

 
Paniertes Schweine- oder Putenschnitzel mit Brägele
und Beilagensalat
12,80 €/13,80 €
Cordon Bleu vom Schwein mit Brägele und Beilagensalat 14,80 €
 Kalbsragout in Senf-Estragonsauce mit Gemüseschupfnudeln   16,80 € 
Schweinefilet auf Toast mit Oliven, Tomaten, Pepperoni und Camembert gratiniert neben lila Karottensalat    18,50  
 Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Maronenmousse auf Kartoffelgratin, heschmortem Gemüse und Parmesan-Hollandaise gratiniert 17,50 € 

Klein aber fein - für unsere kleine Gäste

 
Der kleine Schnorrer“  0,00 €
Teller und Besteck von uns, Essen vom Teller der Eltern   
   
Spätzle mit Rahmsauce      4,20 €
   
Kinder-Schnitzel mit Brägele       6,80 €
   

Dessert

 
Gemischtes Eis       5,20 €
Heiße Liebe - Vanille-Eis mit heißen Himbeeren      5,80 €
Vanille-Eis mit Schokoladensauce  5,20 €
Birnen-Apfelcrumble mit Vanilleeis 7,80 €
Joghurt Mousse mit frischen Früchten 6,50
Gebranntes weißes Schokoladenparfait mit warmen Zimt-Pflaumen 7,20 
Früchtebecher mit Joghurt-Eis und frischen Früchten 5,80 
Vegan: Creme Brûlée 
6,50 €
Vegan: Mandel-Panna Cotta mit frischen Früchten 5,80 €
Vegan: Veganer Käsekuchen mit heißen Himbeeren 7,80 

Einsteins Waffeln

 
mit Puderzucker 3,00 €
mit Obstsalat und Sahne 4,80 
mit Schokoladensauce 3,80 
mit Sahne   3,30 € 
mit hausgemachtem Apfelmus 4,20 €
mit Vanilleeis   4,60 €
Vegan: Dinkelwaffel mit hausgemachtem Apfelmus 5,20 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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